Turkse humus

• Herkomst Turkije
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van louca
• 10 reviews

Ingrediënten

• 265 gram kikkererwten, uit blik
• 75 milliliter gemalen sesamzaad of tahin
• 3 teentjes knoflook
• sap van 1.5 citroen
• 10 centiliter olijfolie
• kookvocht
• 1 theelepel komijn
• 2 eetlepels gehakte koriander
• mespunt cayennepeper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Blender

Bereidingswijze

1. Laat de kikkererwten(265 gram) uitlekken en vang het vocht op.
2. Doe de kikkererwten(265 gram) in de blender, voeg het sesamzaad(75 milliliter), de knoflook, het citroensap, de olijfolie(10 centiliter) en de komijn(1 theelepel) toe.
3. Pureer alles.
4. Voeg eventueel wat kookvocht toe totdat een glad mengsel ontstaat.
5. Op smaak brengen met een snuifje zout(1 stuk) en mespuntje cayennepeper(1 stuk).
6. Roer tot slot de gehakte koriander(2 eetlepels) erdoor.
7. Kan ook met gedroogde kikkererwten(265 gram) gemaakt worden.
8. Deze moeten dan eerst een nacht in de week gezet worden.
9. Vervolgens gekookt in water met wat zout(1 stuk).
10. Afgieten en weer wat kookvocht bewaren.
11. Laten afkoelen en dan verder als boven.
    (uitspraak:
12. goe-moes)

Ook lekker om te maken

• Recept
  Humus
  4
  15m
• Recept
  Humus
  4
  10m
• Recept
  Turkse linzensoep
  4
  40m
• Recept
  Turkse gevulde tomaten
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamzaad is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (10)

Turkse humus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.2 / 10 in 10 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Turkse humus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (10)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek