Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Oven
Vuurvaste schaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Maak de champignons(16) schoon, verwijder de stelen en snijd deze fijn.
Zet de 'hoedjes' apart.
Bak de zeer fijn gesneden blokjes serranoham licht uit in een koekenpan met wat olie.
Neem ze uit de pan.
Snijd de ui en paprika(1 stuk) fijn en bak in dezelfde koekenpan met olie, eerst de ui en voeg dan de paprika(1 stuk) toe.
Voeg hier tevens de fijn gesneden knoflook aan toe.
Als dit zo goed als gaar is, voeg dan de fijn gesneden champignonstelen en de kruiden(1 theelepel) en komijn(1 mespuntje) toe en bak mee totdat het grootste deel van het vocht verdampt is.
Voeg de hamblokjes toe.
Bak dit op laag vuur gedurende ca. 8 minuten.
Snijd de peterselie(1 stuk) zeer fijn en voeg dit op het laatste toe aan het mengsel.
Eventueel op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Zet de champignonhoedjes in een vuurvaste schaal en vul ze met het mengsel en leg er een stukje kaas op.
Schenk op de bodem een klein laagje witte wijn(1 stuk).
Zet de schaal in een voor verwarmde oven en bak gedurende 10-20 minuten (afhankelijk van de grootte van de champignons(16)) tot de champignons(16) gaar zijn.
Serveer warm.
Lekker met vers stokbrood.

Variaties op Gevulde champignons

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde champignons
Variatie	Aantal	Gang
Gevulde champignons	12	Bijgerechten
Met gamba’s gevulde champignons in filodeeg	1	Bijgerechten
Gevulde champignons met roomkaas	1	Voorgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Gevulde champignons heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 3 recensies
RESET

Klinkt heel goed! Ik ga hem zaterdag maken.

Jorieke van Dinther 26 april 2012

Lijkt me heerlijk. Je hoort nog hoe het gesmaakt heeft en of het veel werk was. Groetjes Hetty

Hetty Kools 11 januari 2012

Was erg lekker, goede combinatie van smaken.

10 september 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	106 kcal	5%	636 kcal
Vetten	3 g.	4%	18 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	3%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde champignons