Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Brander
Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding Meng eierdooiers(4) met de 150 gram suiker(150 gram).
Voeg onder voortdurend roeren 100 milliliter room toe.
Verwarm intussen de rest van de room tesamen met melk(0.5 liter) en doe hierin het uitgeschraapte merg en de restanten van de vanillestokjes(2).
Denk erom niet aan de kook brengen!
Giet de vloeistof door een zeef en doe het onder voortdurend roeren bij het eigeelmengsel.
Neem een pan met holle bodem en ga de vla onder flink roeren op een klein vuur verwarmen totdat ze dik wordt.
Controle:
Een spatel in de vloeistof dopen een horizontale streep met een vinger over de spatel trekken.
Gaat de vla niet doorlopen dan is de Crême Brulée klaar.
De vla in ronde stenen bakjes doen en afkoelen in de koeling.
Vlak voor gebruik over elk bakje een eetlepel rietsuiker(6 eetlepels) strooien en dit met een brander caramelliseren, zodat het bruin en knapperig wordt.
Gelijk opdienen.

Variaties op Crême Brulée

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Crême Brulée
Variatie	Aantal	Gang
Creme brulee	14	Kerst
Crème brûlée met kersen en rum	2	Kerst
Crème brulée met perziken	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	156 kcal	7%	936 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	25 g.	27%	150 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Crême Brulée