Vijfschaft

• Herkomst Nederland
• Categorie Winter
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van azuro
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram gedroogde bruine bonen
• 1 liter water
• 250 gram winterwortelen, in grove plakken
• 4 uien, in ringen
• 1 kg aardappels, in plakjes
• 8 gram zout
• 200 gram vers rookspek
• 1 rookworst
• 2 moesappelen, geschild en in partjes
• 25 gram boter of margarine
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Was de bruine bonen(300 gram) en laat ze ca. 12 uur weken in ruim koud water(1 liter).
2. Kook de bonen(300 gram) in 40 minuten in 6 deciliter weekwater bijna gaar.
3. Voeg de wortelen, de uiringen, de aardappelplakken, het zout(1 stuk)(8 gram), het rookspek(200 gram) en de rookworst(1 stuk) aan de bruine bonen(300 gram) toe en kook het gerecht in 30 minuten gaar.
4. Neem het spek en de rookworst(1 stuk) uit de pan, snijd het spek in blokjes en de worst in plakjes.
5. Schil de appelen, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
6. Roer het spek, de worst en de appelpartjes door het groentemengsel en laat het gerecht nog eens 10 minuten zachtjes doorkoken.
7. Roer de boter door het gerecht en maak het op smaak met zout(1 stuk)(8 gram) en peper(1 stuk).

Variaties op Vijfschaft

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in boter of margarine
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in boter of margarine
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter of margarine kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter of margarine
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter of margarine kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter of margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in boter of margarine
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in boter of margarine
• Zoutarm
  zout, rookworst, zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vijfschaft
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Vijfschaft
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek