Poffert

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 30 min.
• Kookboek van tobkok
• 9 reviews

Ingrediënten

• 500 gram zelfrijzend bakmeel
• 2 eieren
• 2 zakjes vanille suiker
• 2 snufjes zout
• 4 deciliter melk
• 100 gram rozijnen
• 100 gram krenten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Mixer
• Pan

Bereidingswijze

1. Je doet de zelfrijzend bakmeel(500 gram) in een kom en mix daar het zout(2 snufjes) en de vanille suiker(2 zakjes) door.
2. Neem de 100 gram krenten(100 gram) en doe dit in een bakje met water, spoel ze grondig af en dep ze droog door ze in een droogdoek te leggen.
3. Neem de helft van het melk(4 deciliter) en roer daar de 2 eieren(2) door tot het niet meer sliert en voeg daarna de rest van het melk(4 deciliter) toe en ga dit even roeren.
4. Pak de mixer met de deeghaken, schenk de melk(4 deciliter) bij het meel, mix dit tot een erg stevig en gladde substantie en voeg er dan de krenten(100 gram) en rozijnen(100 gram) bij.
5. Mix dit er goed doorheen.
6. Nu gaat dit in een met boter ingesmeerde poffertpan en deze wordt in een grote pan met koud water gezet, tot hij net de bodem raakt en niet meer drijft op het water.
7. Breng dit aan de kook en laat het dan 2 uur lang zachtjes door koken met de deksel op de pan.
8. Als de tijd is verstreken, wordt het uit het water gehaald en laat het dan nog 10 minuten afkoelen en haal dan de deksel van de poffertpan en keer het om op een groot bord.
9. Snijd dit in stukken of plakken en serveer dit met roomboter en bruine basterd suiker.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Oma’s poffert
  4
  1u
• Recept
  Poffert
  4
  1u

Variaties op Poffert

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  vanille suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in vanille suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (9)

Poffert heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 9 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Poffert
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Poffert
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (9)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek