Bospaddestoelensoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Paddestoelensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram oesterzwammen
• 100 gram kastanjechampignons
• 100 gram shii-take
• 100 gram champignons
• 2 sjalotjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 25 gram boter
• 7 deciliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 300 milliliter kookroom
• zout
• 2 eetlepels bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Soeppan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de sjalotjes(2).
2. Verhit de olie en boter(25 gram) in een soeppan en fruit de sjalotjes(2).
3. Snijd alle paddestoelen in reepjes.
4. Voeg de paddestoelen toe aan de sjalotjes(2) en bak ze mee tot ze het vocht verliezen.
5. Schenk de bouillon erbij en kook het geheel 10 minuutjes zachtjes door.
6. Pureer de soep met de staafmixer.
7. Voeg de kookroom(300 milliliter) toe en breng het op smaak met zout(1 stuk).
8. Verwarm de soep zonder te koken.
9. Verdeel de soep over 4 diepe borden en bestrooi het met de bieslook(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Bospaddestoelensoep met witte port
  4
  30m

Variaties op Bospaddestoelensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Koemelk
  boter en kruidenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en kookroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  boter en kookroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bospaddestoelensoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Bospaddestoelensoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek