Wortelsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Wortelsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 20 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram worteltjes
• 1 kleine ui
• 15 gram boter
• 1 theelepel gemberpoeder
• 4 deciliter groentebouillon van 1 tablet
• 1 deciliter witte wijn
• 1 deciliter room
• zout
• 4 takjes kervel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Maak de worteltjes(500 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
2. Pel de ui(1 stuk) en snipper hem fijn.
3. Verhit de boter(15 gram) en fruit de ui(1 stuk) met gemberpoeder(1 theelepel).
4. Voeg na 2 minuten de wortelplakjes toe en bak het enige minuten mee.
5. Voeg de groentebouillon(4 deciliter) toe.
6. Kook de groente in 12 minuten gaar.
7. Preer de groente met de staafmixer.
8. Voeg de wijn(1 deciliter) en room(1 deciliter) toe.
9. Warm de soep even door, maar laat hem niet koken.
10. Breng de soep op smaak met zout(1 stuk).
11. Laat de soep afkoelen en zet hem in de ijskast tot hij door en door koud is.
12. Verdeel de soep over 4 soepkommen en garneer met een takje kervel(4 takjes).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Wortelsoep
  4
  20m
• Recept
  Wortelsoep met appel
  4
  1u

Variaties op Wortelsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon en wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon en wijn
• Koemelk
  boter en groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  boter en room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wortelsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Wortelsoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek