Slakken in tomatensaus

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Warm
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van klaasgroen
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 blik slakken op sap (4 - 6 dozijn)
• 1 blik ongepelde tomaten
• 5 teentjes knoflook (naar smaak)
• 1 glas droge sherry
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 1 lepel sambal badjak
• 3 laurierblaadjes
• 1 ui
• 8 champignons

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Slakken scheiden van vocht.
2. Ui(1 stuk) fijn snijden en ligt aanfruiten.
3. Slakken toevoegen en op lage temperatuur meebakken.
4. Knoflook en sambal toevoegen.
5. Vocht slakken, glas sherry, tomaten(1 blik), ketchup en laurier toevoegen.
6. Geheel in laten dampen tot een papperig sausje.
7. Vlak voor het opdienen de fijn gesneden champignons(8) toevoegen en 1 minuutje meekoken.
8. Indien de saus te papperig wordt, dit iets verdunnen met droge sherry.
9. Opdienen met stokbrood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal badjak
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal badjak
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal badjak
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal badjak
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal badjak
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Slakken in tomatensaus
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek