Allergie informatie: Ossobuco alla Milanese
Terug naar het receptIngrediënten
- 4 kalfsschenkels
- 4 eetlepels bloem
- 20 gram boter
- 5 centiliter olijfolie
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- 1 ui
- 1 stengel bleekselderij
- 2 worteltjes
- 2 teentjes knoflook
- 2,5 deciliter droge witte wijn
- 2,5 deciliter kalfsfond
- 250 gram tomaten
- 1 laurierblad
- 2 takjes tijm
- voor de gremolata:
- 3 eetlepels fijngehakte peterselie
- 4 teentjes knoflook
- geraspte schil van 1 citroen (zeste)
Meer Recepten
- Groentenpizza
Met mix voor pizzadeeg, groentenmix en ham uit Italie
4 porties - 20 minuten
Hartige taarten - ingeborgk - Courgette alla Scapece
Met courgette, mint en knoflook uit Italie
4 porties - 2 uur en 45 minuten
Bijgerechten - louca - Risotto met witlof en tilapiafilet
Met risotto, tilapiafilet, witlof uit Italie
3 porties - 25 minuten
Vis en schaaldieren - dineke - Ossobuco van konijn
Met konijn, knoflook, prei uit Nederland
4 porties - 1 uur en 30 minuten
Vlees - lekker_koken - Pennerigatteschotel
Met groentemix, pasta en ham uit Nederland
1 portie - 50 minuten
Pastagerechten - Renate97
- Home
- Recept
- Hoofdgerechten
- Vlees
- Ossobuco alla milanese
- Allergieen informatie