Knolselderijkoekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 6 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 selderijknol
• 1 grote ui
• 1 ei
• 1/2 eetlepel kerriepoeder
• vers gemalen peper en zout
• 10 eetlepels bloem
• 100 gram boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Snijd met een flink mes onder- en bovenkant van de knol en schil hem dik.
2. Snijd in dikke plakken en rasp die op een grove schaaf.
3. Het resultaat moet een berg selderijsliertjes zijn.
4. Pel de ui(1 stuk) en rasp die ook.
5. Vermeng met selderij, kerrie, peper, zout en losgeklopt ei(1 stuk).
6. Voeg nu op gevoel zoveel gezeefde bloem(10 eetlepels) toe, dat een licht vochtig beslag ontstaat.
7. Vorm koekjes met een doorsnee van 6 centimeter tussen de handpalmen.
8. Smelt de boter(100 gram) in een grote koekenpan en bak de selderijkoekjes op een rustig vuur goudbruin en knapperig aan de randen.
9. Druk ze tijdens het bakken een beetje plat met een pannenkoekenmes.
10. Bak in meerdere porties.
11. Serveer de koekjes warm.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

knolselderijkoekjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Knolselderijkoekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek