Ingrediëntinformatie

Weet wat je eet! MijnReceptenboek.nl heeft meer dan 600 producten beschreven, dit komt neer op meer dan 4000 gebruiksvormen waar wij van alles voor je over hebben uitgezocht! Wanneer koop je aardbeien? Waar moet ik op letten bij de aankoop van groente? Van welke overgevoeligheden kan je last van hebben bij gebruik van bepaalde voedingsmiddelen? Wij hebben de antwoorden in onze uitgebreide ingredientinformatie en productinformatie.

  • Rabarber RabarberRheum rhabarbarum In Groenten
    Rabarber kan tot een compote worden verwerkt. Je kunt rabarber als tweede groente of dessert bij de maaltijd serveren. Pureer de groente en stoof hem zachtjes m…
  • Brave Hendrik Brave HendrikChenopodium bonus-henricus In Groenten
    De bladeren van de Brave Hendrik moeten zeer goed schoongemaakt worden. Leg de bladeren voorzichtig in een bak met water. Het zand zal naar de bodem van de bak…
  • Glucosestroop Glucosestroop In Zoetmiddelen
    Glucosestroop wordt veel gebruikt in gebak en taart ter voorkoming van kristallisatie van de suikers en om cakedeeg vochtig te houden. Glucosestroop wordt gebru…
  • Druiven DruivenVitis vinifera In Fruit
    Haal druiven een uur voor gebruik uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen. Spoel ze voorzichtig af onder de kraan. Spoel alleen de druiven af d…
  • Procureur Procureur In Vleessoorten
    Procureur is een stuk vlees uit de hals van een varken. Hetzelfde stuk uit rund heet de halsonderrib. Procureur bevat geen bot en is een mals, met vet doorregen…
  • Cranberries CranberriesOxycoccus macrocarpon In Fruit
    De smaak van cranberry is zuur en wrang. Ze moeten om ze lekker te maken eerst met suiker gekookt worden. Laat bij het koken de deksel op de pan, anders knappen…
  • Truffelolie Truffelolie In Olien en vetten
    Truffelolie kan gebruikt worden in gerechten met (bos)paddenstoelen, bijvoorbeeld in soepen, ragouts, of sauzen. Truffelolie smaakt goed door de risotto. Truffe…
  • Kentjoer Kentjoer In Kruiden
    Kentjoer is een smaakmaker die veel wordt gebruikt in de Zuidoost-Aziatische en met name de Indonesische keuken. Kentjoer, ook wel geschreven als kentjur of ken…
  • Rettich RettichRaphanus sativus subsp. niger In Bolgewas
    Rammenas kan rauw als radijs gebruikt worden. Rasp hem in een kleine hoeveelheid en voeg hem toe als verfrissende toevoeging aan een salade. Je kunt hem ook in…
  • Citroen CitroenCitrus limon In Citrusfruit
    Een citroen is een citrusvrucht. Ze is zuur van smaak. Voor sommigen is de citroen te zuur om zo op te eten. De kleur van de citroen is geel. De citroen wordt v…