Bologneseschotel

• Herkomst Italie
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 wortels
• 2 uien
• 1-2 teentjes knoflook
• 400 gram half om half gehakt
• 1-2 eetlepels olie
• zout
• peper
• 425 gram gepelde tomaten (blik)
• 0.5 bouillonblokje
• 1-2 eetlepels gedroogde Italiaanse kruiden
• 400 gam macaroni
• 75 gram kaas
• 125 gram mozzarella
• boter om in te vetten
• basilicum voor garnering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil de wortels(2), spoel ze af en snijd ze fijn.
2. Pel en snipper de uien(2) en de knoflook.
3. Rul het gehakt in de hete olie(1,5 eetlepels).
4. Bak de uien(2), de knoflook en de wortels(2) kort mee.
5. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
6. Voeg de tomaten(425 gram) samen met het sap, 125 milliliter water, het bouillonblokje(0.5) en de kruiden(1,5 eetlepels) toe.
7. Breng het geheel aan de kook en laat het ca. 20 minuten zachtjes koken met het deksel op de pan.
8. breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
9. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat hem uitlekken.
10. Rasp de kaas(75 gram) en snijd de mozzarelle in plakken.
11. Doe de pasta en de gehaktsaus in een ingevette ovenschaal en verdeel de kaas(75 gram) eroverheen.
12. Bak de pastaschotel ca 25 mnuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
13. Garneer met basilicum(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en bouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillonblokje en macaroni
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Koemelk
  bouillonblokje, kruiden, kaas, mozzarella, boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas en boter om in te vetten
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  kruiden en macaroni kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas, mozzarella, boter om in te vetten
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en bouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bologneseschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek