Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Boerenkool met Friese nagelkaas en piccalilly

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappelen(1.5 kilo) 10 minuten in een bodem ater met zout.
Schep de boerenkool(400 gram) op de aardappelen(1.5 kilo).
Dek de pan af met een deksel en laat nog 10 minuten gaar koken.
Giet de aardappelen(1.5 kilo) en boerenkool(400 gram) af en laat nog 20 seconden op laag vuur staan zodat de aardappelen(1.5 kilo) en de boerenkool(400 gram) droogstomen.
Verwarm de melk(40 milliliter) en de boter in een kleine pan en meng met de garde.
Giet het boter-melkmengsel bij de aardappelen(1.5 kilo) en de boerenkool(400 gram) en stamp fijn.
Breng de stamppot op smaak met zout en peper.
Verhit een koekenpan en bak de spekjes in 3 minuten bruin en krokant.
Voeg het karwijzaad(2 theelepels) toe en bak nog 1 minuut mee.
Schep de uitgebakken spekjes en de kaasblokjes door de boerenkool(400 gram) en serveer met de cr1eme fraîche en de piccalilly(100 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	539 kcal	26%	2156 kcal
Vetten	4 g.	6%	16 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	8%	4 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	3%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	6%	0 g.
Koolhydraten	58 g.	22%	232 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	1 mg.	0%	4 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Boerenkool met Friese nagelkaas en piccalilly