Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van browney
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Loof/stelen van de bieten halen en bewaren.
Bieten wassen en 30 minuten koken.
Aardappels(4) schillen en koken.
Haal het blad van de bieten los van de stelen.
Snij de stelen in fijne stukjes en het blad wat grover, hou apart.
Was en snij de bosuitjes(1 stuk).
Snij de augurken(8) en de appelkappertjes in fijne stukjes.
Was je rucola(1 stuk), snij deze grof, snij de peterselie(1 eetlepel) fijn.

Pers 1 sinaasappel(1 stuk)

Giet je aardappels(4) af.
Pel de bieten, onder lauw water, zo hou je je handen schoon en blijven ze warm.
Snij 1 1/2 biet grof en een halve biet fijn (apart houden).
Bak de fijngesneden bietenstelen ongeveer 3 minuutjes in een koekenpan, voeg daarna voor 1 minuut heb bietenblad toe.
Giet je aardappels(4) af en stamp ze fijn met het sinaasappelsap.
Meng de grof gesneden bieten erdoor en stamp dit door elkaar.
Daarna voeg je augurken(8), bosuitjes(1 stuk), appelkappertjes, loof en blad van de bieten, de fijngesneden bieten toe en wat rucola(1 stuk).
Roer dit door elkaar met een pollepel.
Op het bord wat peterselie(1 eetlepel) toevoegen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	130 kcal	6%	260 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zomerbietenstamppot