Herkomst Nederland
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
5 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van susandejong
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Sjalotjes(10) pellen, wortel schrappen, wassen en in kleine stukjes snijden.
Vlees inwrijven met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
In braadpan boter(125 gram) verhitten.
Vlees in ca. 5 minuten rondom bruinbakken.
Uit de pan nemen.
Aan bakvet sjalotjes(10) en wortel toevoegen en ca. 3 minuten bakken.
Toevoegen:
wijn(0.25 liter), 1,5 deciliter water, bouillontablet en tomatenpuree(2 eetlepels).
Al roerende aan de kook brengen.
Vlees terug doen in de pan en met deksel ca. 5 minuten zachtjes stoven.
Intussen champignons(1 bakje) wassen, grote halveren.
Aan vlees toevoegen:
druiven(16) en champignons(1 bakje) en ca. 10 minuten meestoven.
Intussen schaal voorverwarmen.
Vlees in warme schaal leggen en ca. 5 minuten laten rusten.
Saus met groenten eromheen schenken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	144 kcal	7%	720 kcal
Vetten	20 g.	29%	100 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Varkensfricandeau met groenten