Kastanjepuree

• Herkomst Nederland
• Categorie Vegetarisch
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Kastanjepuree2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van mirjamopdekist
• 1 reviews

Ingrediënten

• kastanjes
• water met daarin opgelost bouillon (poeder of blokje)
• sojaroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Voor dit recept moet je de kastanjes(1 stuk) minimaal 12 minuten koken zonder ze van te voren in te kruisen. (Dit doe je normaal gesproken wel omdat ze dan makkelijker te pellen zijn. ) Na het koken afgieten en de kastanjes(1 stuk) overdwars doorsnijden.
2. Als ze lang genoeg gekookt hebben, kan je het vruchtvlees er makkelijk uit scheppen of peuteren.
3. Al het vruchtvlees weer in een pan met bouillon doen zodat ze net onder water(1 stuk) staan.
4. Ongeveer 40 minuten op een laag vuurtje koken, het moet net niet droogkoken.
5. Gas uit zetten.
6. Sojaroom toevoegen en met de staafmixer, of een vork, lekker smeuig maken.
7. Serveersuggestie:
8. Je kan deze puree zien als vervanging voor aardappels of graan.
9. Serveer het dan met gekookte of gestoofde groenten en gebakken tofu.
10. Ook lekker is het om kastanjepuree met stoofpeertjes te combineren.
11. En misschien wat sojavanillevla, dan wordt het wel echt een snoeppartijtje.

Variaties op Kastanjepuree

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Kastanjepuree heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kastanjepuree
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Kastanjepuree
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek