Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de champignons(500 gram) en de cantharellen(250 gram) schoon.
Snijd de champignons(500 gram) doormidden of in vieren afhankelijk van de grootte.
Was de bosui(1 bosje) en snijd hem in ringetjes.
Was de tijm(3,5 takjes), schud hem goed droog en pluk de blaadjes van de takjes, Dep de schnitzels evt.
droog.
Verhit 2 eetlepels olijfolie(3 eetlepels) in een grote pan en bak de schnitzels aan beide zijden krachtig aan.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk), haal uit de pan en leg in de ovenschaal.
Bak de champignons(500 gram) in het braadvet.
Breng de champignons(500 gram) op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem ze uit de pan.
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Verhit 1 eetlepel olie in de pan en bak de cantharellen(250 gram), de tijm(3,5 takjes) en de bosui(1 bosje) (op 1 eetlepel na) in.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en voeg de champignons(500 gram) weer toe.
Voeg 375 milliliter water en de slagroom(200 milliliter) toe en breng alles aan de kook.
Voeg het bouillonblokje en de allesbinder(3,5 eetlepels) toe en breng alles opnieuw aan de kook.
Giet de paddenstoelensaus over de schnitzels zodat ze onder staa., Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de schotel ca 1 uur en 30 minuten.
Verwijder het aluminiumfolie en bak de schotel nog 15 minuten.
Bestrooi de schotel met de achtergebleven bosui(1 bosje).
maak de champignons(500 gram) en de cantharellen(250 gram)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	90 kcal	4%	360 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Paddenstoelenschnitzel-ovenschotel