Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Rundergehaktburgers met koriander-yoghurtsaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Koekenpan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Begin met de saus:
Pureer de koriander glad met de olie(1 eetlepel)(3 eetlepels), gember en azijn in een blender of staafmixer.
Roer het koriandermengsel door de yoghurt(0.25 liter) en laat de smaken minstens 1 uur intrekken.
Maak de burgers:
Wel de rozijnen(6 eetlepels) ca. 10 minuten in heet water, dep ze droog.
Rooster de pijnboompitten(4 eetlepels) in een droge koekenpan.
Snipper de lente-uitjes(3) fijn Doe het gehakt in een kom en pers de gepelde knoflook erboven uit.
Voeg de rozijnen(6 eetlepels), pijnboompitten(4 eetlepels), lente-ui, piment(1 theelepel), kaneel(1 theelepel) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
Kneed het gehaktmengsel goed doorelkaar en vorm er 4 platte koekjes van.
Verhit de olie(1 eetlepel)(3 eetlepels) in een koekepan en bak de burgers in ca. 20 minuten aan beide kanten bruin en gaar.
Serveer de burgers met de saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	506 kcal	25%	2024 kcal
Vetten	78 g.	112%	312 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	31 g.	12%	124 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rundergehaktburgers met koriander-yoghurtsaus