Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 20 min.
Kookboek van kookbeer
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Uien(4) in halve ringen snijden.
Augurken(5 glas) in de lengte in dunne plakjes snijden.
De runderlapjes met de bodem van een steelpan tot ca. 2 millimeter dun pletten en met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) bestrooien (beide kanten).
Daarna elk lapje met 1 theelepel mosterd(1 eetlepel) bestrijken.
Met ui, augurk en spek(150 gram) beleggen.
Rouladen aan de zijkanten inslaan en stevig oprollen.
Met tandestokers vaststeken.
De boter(3 eetlepels)/margarine/reuzel in een braadpan verhitten en de rouladen rondom krachtig aanbraden.
De rest van de uien(4), augurken(5 glas) en spek(150 gram) daarbij doen en kort mee braden.
Net zoveel heet water toevoegen, totdat de rouladen voor de helft onder water staan.
De rest van de mosterd(1 eetlepel) en iets augurkenvocht toevoegen en met deksel op de pan bij zwakke warmtebron ca. 75 minuten laten pruttelen.
Eventueel tussendoor water toevoegen.
De bloem(1 eetlepel) met iets koud water verroeren, aan de saus toevoegen en 4 minuten laten meekoken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	242 kcal	12%	968 kcal
Vetten	17 g.	24%	68 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Runderrouladen