Boontjes-met-gehakt-op-indische-wijze

• Herkomst Indonesie
• Categorie Kinderen
• 4 personen
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van CountryBea
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram spercieboontjes
• 500 gram rundergehakt,
• 1 grote ui (grof snijden)
• 1 paprika
• 1 knoflookteentje (zeer fijn snijden)
• 1 theelepel ketoembar
• 1 theelepel sambal oelek
• 1 grote eetlepel pindakaas
• 1 eetlepel gula djawa (of bruine rietsuiker)
• 1 eetlepel ketjap manis
• zout naar smaak
• 4 deciliter lauw water
• gebakken uitjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Bak het gehakt in de pan rul en bak de grof gesneden ui(1 stuk) en de knoflook mee.
2. Voeg tenslote de in reepjes gesneden parika toe.
3. Als het gehakt bijna bruin is, voeg het lauwe water(4 deciliter) toe.
4. Breng het geheel onder af en toe roeren aan de kook.
5. Vuur klein zetten en de suiker, klein beetje zout(1 stuk), sambal, ketoembar(1 theelepel) en de pindakaas(1 eetlepel) toevoegen.
6. Goed roeren.
7. Voeg nu de spercieboontjes toe aan het gehaktmengsel en breng het wederom eventjes aan de kook.
8. Ketjap bijvoegen en een paar minuutjes op een zeer laag vuurtje laten pruttelen.
9. Wel goed blijven roeren.
10. Wellicht nog een klein beetje (lauw) water(4 deciliter) toevoegen, want het mag absoluut niet te dik worden.
11. Dit gerecht serveren met witte rijst en bestrooien met gebakken uitjes(1 stuk).
12. Een paar schijfjes komkommer erbij is lekker fris en erg lekker.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  sambal oelek kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pindakaas
• Gluten
  sambal oelek en pindakaas kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  rietsuiker en ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  pindakaas kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boontjes-met-gehakt-op-indische-wijze
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek