Bokkepootjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 25 min.
• Kookboek van moon99
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eiwitten
• 100 gram gemalen amandelen
• 100 gram suiker
• 2 repen pure chocolade
• abrikozenjam

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Pel de amandelen(100 gram) op dezelfde manier als voor kletskoppen en maal ze fijn.
2. Schaaf de overige amandelen(100 gram) in dunne schilfers.
3. Klop de eiwitten(2) stijf.
4. Vermeng ze, steeds kloppende, met suiker(100 gram), die bij kleine hoeveelheden wordt toegevoegd, zodat een taaiachtige witglanzende massa ontstaat.
5. Schep hierdoor de gemalen amandelen(100 gram).
6. Houd iets achter om te bestrooien en spuit van dit mengsel met een grove spuit reepjes op een met bakpapier bekleed bakblik dat tevoren met boter bestreken is.
7. Bestrooi de reepjes met de overgebleven amandelen(100 gram).
8. Laat de koekjes in een oven van 150 graden celsius in 5 kwartier heel langzaam lichtbruin van kleur en bros worden.
9. Neem ze van het bakblik en bestrijk de helft met abrikozenjam(1 stuk).
10. Leg er een tweede koekje boven op en doop de uiteinden in gesmolten chocolade.

Variaties op Bokkepootjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwitten
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in pure chocolade
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  pure chocolade kan sporen bevatten van noten en Allergie in amandelen
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in pure chocolade
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bokkepootjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Bokkepootjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek