Couscous-linzensoep

• Herkomst Marokko
• Categorie Streekgerechten
• Linzensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van azuro
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels pinda-olie
• 4 teentjes knoflook, geperst
• 2 blaadjes laurier
• 1 grote ui, grof gesneden
• 1 eetlepel komijn, gemalen
• 1 eetlepel koriander, gemalen
• 1 theelepel kruidnagel, gemalen
• 1 theelepel kaneel, gemalen
• 1 theelepel kurkuma, gemalen
• 1 liter groentenbouillon
• 200 gram rode linzen
• 200 gram couscous
• 100 peterselie, fijngesneden
• 2 eetlepels verse koriander, fijngesneden
• sap van 1 citroen
• zwarte peper, gekneusd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Verhit de pinda(2 eetlepels)-olie en fruit de knoflook, laurier(2 blaadjes) en ui(1 stuk) ongeveer 5 minuutjes of tot de knoflook diepbruin van kleur is.
2. Voeg alle kruiden toe en blijf bakken tot er een geurig mengsel ontstaat.
3. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
4. Doe de linzen(200 gram) erbij en laat alles zachtjes koken tot de linzen(200 gram) gaar zijn.
5. Couscous(200 gram) toevoegen en alles goed door elkaar roeren Haal van het vuur en laat de soep ca 5 minuten rusten.
6. Voeg naar smaak citroensap en de gekneusde peperkorrels toe.
7. Serveer direct!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  groentenbouillon kan sporen bevatten van pinda en Allergie in pinda
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentenbouillon en couscous
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Couscous-linzensoep
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek