Limoenlaagjestaart met citroenglazuur

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 8 personen
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

Voor de cake:

• 150 gram ongezouten boter
• 150 gram gele basterdsuiker
• fijngeraspte schil van 2 limoenen, plus extra voor garnering
• 4 grote eieren gesplitst
• 85 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 110 gram gemalen amandelen

Voor het glazuur:

• 350 gram roomkaas
• 3 eetlepels citroensap
• 150 gram poedersuiker
• vers fruit, voor erbij

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Zeef
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Vet 2 diepe, ronde taartvormen in en bekleed ze met bakpapier.
2. Verwarm de oven voor op 180 graden
   Klop voor de cake(1 stuk) de boter(150 gram), suiker, en limoenschil luchtig en romig.
3. Klop 1 voor 1 de eidooiers erdoor.
4. Klop in een andere kom de eiwitten stijf.
   Zeef de bloem(85 gram) en het bakpoeder(1 theelepel) door het roommengsel en roer de amandelen(110 gram) erdoorheen.
5. Roer er 1 eetlepel geklopt eiwit doorheen en schep de rest er met een grote metalen lepel door.
6. Verdeel het beslag over de bakvormen en strijk glad.
7. Bak ca. 30 minuten, of tot een houten prikker die je midden in de cake(1 stuk) steekt er schoon uit komt.
   Laat 10 minuten afkoelen, stort op een rooster en laat verder afkoelen.
   Klop voor het glazuur de roomkaas(350 gram) glad, voeg het citroensap(3 eetlepels) toe, zeef de poedersuiker(150 gram) erbij en klop romig.
   Bestrijk een cakelaag met wat glazuur, leg de andere laag erop en bestrijk met de rest van het glazuur.
8. Garneer met limoenschil.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  cake en bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  cake kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter en roomkaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  cake kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en roomkaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Limoenlaagjestaart met citroenglazuur
   1. Ingrediënten
      1. Voor de cake:
      2. Voor het glazuur:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek