Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Schuimgebakjes met limoen-kersenroom recept
Schuimgebakjes met limoen-kersenroom recept

Schuimgebakjes met limoen-kersenroom


Ingrediënten


Bereidingswijze


Klop de eiwitten zeer stijf in een vet vrije kom. Voeg de suiker toe en roer goed door. Meng het vanillepoeder erdoor.
Verwarm de oven voor op 180 graden Doe de eiwitten in een spuitzak met een gekartelde spuitmond en spuit ongeveer 40 bergjes op een ingevette bakplaat.
Bak de schuimpjes ca. 5 minuten in de oven.
Zet de oventemperatuur terug naar 120 graden en bak de schuimpjes 20 minuten tot ze stevig zijn. Laat ze afkoelen en neem ze dan pas van de bakplaat.
Meng het limoen en kersensap, de suiker en de boter. Doe het mengsel in een pan en zet hem op het vuur, roer tot het mengsel glad is. Neem van het vuur. Klop het ei los. Roer het ei en limoenrasp door het botermengsel. Zet het mengsel weer op het vuur en kook het ca. 10 minuten in, tot het romig is. Laat het afkoelen.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en roer de limoen- kersenroom erdoor.
Bestrijk de onderkant van 2 schuimpjes met de limoen-kersenroom en druk ze op elkaar.
Maak zo de rest van de schuimgebakjes. Laat ca. 30 minuten opstijven in de koelkast en serveer koud.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit schuimgebakjes met limoen-kersenroom recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven