Meloensalade met kalkoen

• Herkomst Nederland
• Categorie Salades
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram kalkoenfilet
• zout
• peper
• 25 gram boter
• 2 kleine meloenen
• 1 theelepel kerrie poeder
• 1 eetlepel citroensap
• 100 gram mayonaise
• 1 deciliter cr?me fra?che
• zout
• peper
• 220 gram palmharten (blik)
• 1 avocado
• 1 theelepel fijngehakte verse koriander of kervel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Wrijf de kalkoenfilet(250 gram) in met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk) en bak het in de hete boter(25 gram) in ca. 15 minuten lichtbruin en gaar.
   Halveer de meloenen en verwijder het zaad.
2. Steek het vruchtvlees er met een meloenballetjes steker uit en doe ze in een kom.
   Kartel de randen van de meloenen in.
   Roer kerriepoeder, citroensap(1 eetlepel), mayonaise(100 gram) en crème fraîche doorelkaar en breng op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).
   Laat de palmharten uitlekken en snijd ze in blokjes.
   Verwijder de schil van de avocado(1 stuk) en snij het vruchtvlees in blokjes.
   Snij de afgekoelde kalkoen in blokjes. .
   Giet de meloenblokjes af en meng er de blokjes palmhart, avocado(1 stuk), en kalkoen erdoor.
   Verdeel dit over de meloenhelften.
   Giet de saus erover en bestrooi met koriander(1 theelepel) of kervel.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in mayonaise
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  boter en mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Meloensalade met kalkoen
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek