Doperwtjessoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 20 gram boter
• 5 bosuitjes, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 500 gram kruimig kokende aardappelen, geschild en in blokjes
• 7.5 deciliter tuinkruidenbouillon (van tabletten)
• 350 gram doperwten extra fijn (pot)
• 125 milliliter slagroom
• peper
• zout
• 1 0.5 eetlepel fijngehakte muntblaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Staafmixer
• Zeef

Bereidingswijze

1. Verhit de boter(20 gram) en fruit de bosuitjes(5) met de knoflook al omscheppend in 3 minuten glazig.
   Voeg de aardappelen(500 gram) toe en bak ze 5 minuten mee.
2. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook (kook alles 15 minuten).
3. Voeg de doperwten(350 gram) toe en pureer de soep met een staafmixer.
   Wrijf de soep door een zeef en breng hem met de slagroom(125 milliliter) al roerende aan de kook.
   Breng de soep op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en verdeel hem over de kommen of borden.
4. Garneer de soep met de munt.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Doperwtjessoep
  4
  50m

Variaties op Doperwtjessoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Koemelk
  boter en tuinkruidenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in tuinkruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Doperwtjessoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Doperwtjessoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek