Sjalotjessoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 25 gram boter
• 3 takjes tijm
• 2 laurierblaadjes
• 300 milliliter rode wijn
• 500 milliliter kippenbouillon van 1 tablet
• 50 milliliter slagroom
• 10 gram bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Pel de sjalotjes(250 gram) en knoflook en snijd ze fijn.
2. Verhit de boter(25 gram) in een koekenpan en fruit de sjalotjes(250 gram) met knoflook.
3. Voeg de tijm(3 takjes) en laurier toe.
4. Laat het geheel op laag vuur in 15 minuten bruin worden.
5. Zet het vuur hoog en voeg de wijn(300 milliliter) toe.
6. Laat de soep op hoog vuur 5 minuten inkoken.
7. Schenk de bouillon erbij en breng het aan de kook.
8. Laat de soep op zacht vuur 5 minuten pruttelen.
9. Pureer de soep met de staafmixer en warm het nog even goed door.
10. Verdeel de soep over 4 diepe borden en schep de slagroom(50 milliliter) erin.
11. Bestrooi de soep met bieslook(10 gram).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Aardappel-sjalotjessoep
  4
  55m

Variaties op Sjalotjessoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sjalotjessoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Sjalotjessoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek