Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Hasselback aardappels recept
Hasselback aardappels recept

Hasselback aardappels


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Borstel de aardappels af onder lauwwarm water. Verwarm de oven voor op 200 C graden. Vet een ovenschaal in met gesmolten boter of olijfolie. Leg telkens een aardappel op het werkvlak en klem er twee snijplanken van gelijke hoogte omheen of leg aan elke zijde een eetstokje. Snij de aardappel in zo dun mogelijke plakjes: de plank of stokjes voorkomen het helemaal door snijden van de aardappel. Kwast de aardappel rondom in met olie of boter. Leg ze in de ovenschaal en bestrooi met zeezout en wat verse tijm. Plaats de schaal in de oven en laat de aardappels in ongeveer 50 minuten (afhankelijk van de grote van de aardappels) lekker goudbruin en gaar worden. De snijvlakken gaan licht open staan. Variatie: steek tussen de aardappels een in stukken gebroken laurierblad. Meng de boter of olie die over de aardappels wordt gestreken met een teentje knoflook.

Serveersuggesties

Ze duiken weer plotseling op uit de vergetelheid, deze mooi ingesneden aardappels uit de oven. De naam is afkomstig van restaurant Hasselbacken in Stockholm waar ze voor het eerst werden geserveerd. De truc is om ze niet helemaal tot onderaan in te snijden.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit hasselback aardappels recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven