Olijvenbrood

• Herkomst Italie
• Categorie Broodgerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van oil-and-vinegar
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 0.5 zakje gist
• 1 theelepel zout
• 150 milliliter lauw water
• 1 eetlepel olijfolie uit Frankrijk
• 1.5 eetlepel sinaasappelhoning
• 2 eetlepels miscuglio kruiden
• 25 gemengde provencaalse olijven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Meng het water(150 milliliter) met de gist(0.5 zakjes) en laat dit 10 minuten staan.
2. Ontpit de olijven(25) en snijd ze in ringen.
3. Doe alle ingrediënten in een kom, met uitzondering van de olijven(25).
4. Kneed hiervan een soepel deeg.
5. Voeg wat extra bloem(250 gram) toe als het deeg plakkerig blijft.
6. Leg de bol deeg in een kom, dek de kom af met een theedoek en laat het deeg één uur rijzen.
7. Verwarm de oven voor op 180°C.
8. Kneed het deeg nog een keer door en kneed er de olijven(25) door.
9. Vorm er een bol van, leg deze op een ingevette bakplaat en laat het deeg afgedekt nog een kwartier rijzen.
10. Bak het af in 20-30 minuten op 180°C.
11. Serveer lauw-warm of koud met olijfolie(1 eetlepel) uit Frankrijk en grof zeezout.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Olijvenbrood
  4
  25m

Variaties op Olijvenbrood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruiden
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Olijvenbrood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Olijvenbrood
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek