Groentepannetje

• Herkomst Thailand
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van robancona
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 rode peper
• 2 teentjes knoflook
• 2 sjalotjes
• 1 gele paprika
• 250 gram broccoli
• 200 gram sugar snaps
• 1 mango
• 2 limoenen
• 2 eetlepels sesamolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Halveer de rode peper(1 stuk), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes.
2. Hak de gepelde knoflook en sjalotjes(2) fijn.
3. Halveer de paprika(1 stuk), verwijder de zaadlijsten en verdeel het vruchtvlees in blokjes.
4. Verdeel de broccoli(250 gram) in roosjes en maak de sugarsnaps schoon, kook ze beide 2 minuten.
5. Giet ze af en spoel er koud water over.
6. Schil de mango(1 stuk), verwijder de pit en verdeel de vrucht in blokjes.
7. Pers de limoenen(2).
8. Verhit 1 eetlepel sesamolie(2 eetlepels).
9. Fruit hierin de rode peper(1 stuk), knoflook en sjalotjes(2).
10. Voeg 2 eetlepels bouillon en 2 eetlepels sojasaus toe.
11. Voeg ¾ deel van het limoensap, honing en gembersnippers toe.
12. Verwarm alles tot een lichtgebonden saus.
13. Verhit de rest van de olie.
14. Roerbak hierin de groenten 3 minuten, voeg de rest van de bouillon toe en schep de mango(1 stuk) erdoor.
15. Voeg peper(1 stuk) en zout naar smaak toe.
16. Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
17. Schep citroenrasp en de rest van het limoensap door de rijst.
18. Verdeel de rijst over de borden, schep de groenten erop en giet de saus erover.
19. Variatietip:
20. Neem notenolie in plaats van sesamolie(2 eetlepels).
21. Serveertip:
22. Garneer het gerecht met cashewnoten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Groentepannetje met limoenrijst
  4
  30m

Variaties op Groentepannetje

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Groentepannetje
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Groentepannetje
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek