Spruitjes met walnootboter

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 100 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 3 eetlepels grof gehakte walnoten
• 2 eetlepels peterselie
• 1 ui, gesnipperd
• 500 gram spruitjes, schoongemaakt
• 100 milliliter droge witte wijn
• zout
• peper
• nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Hapjespan
• Pan

Bereidingswijze

1. Begin met de boter (minimaal 1 uur van te voren).
2. Een dag eerder mag ook.
   Prak de walnoten(3 eetlepels) en de peterselie(2 eetlepels) door de zachte boter.
3. Voeg zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak toe.
4. Schep de boter op een vel vershoudfolie en rol het tot een snoepje op.
5. Laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
   Smelt de resterende boter in een hapjespan en fruit de ui(1 stuk).
6. Bak de spruitjes(500 gram) 2 minuten mee zonder te kleuren.
   Giet de wijn(100 milliliter) in een pan en smoor de spruitjes(500 gram) in 10-15 minuten naar wens gaar.
7. Breng op smaak met nootmuskaat(1 stuk).
8. Snijd de boterrol in plakjes en leg wat plakjes op de spruitjes(500 gram).
9. Geef de rest van de boter er apart bij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Spruitjes quiche
  4
  50m
• Recept
  Spruitjes in kruidige tomatensaus
  4
  45m
• Recept
  Spruitjes met uitjes
  4
  25m
• Recept
  Spruitjes met spek en ui uit de oven
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Spruitjes met walnootboter heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Spruitjes met walnootboter
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek