Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Lichte oudejaarssoep recept
Lichte oudejaarssoep recept

Lichte oudejaarssoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Laat het rundvlees samen met de soepgroenten, zout, peperkorrels, het laurierblad, de nootmuskaat en 2 liter water 2 uur zachtjes koken.
Pureer ze.
Haal het rundvlees uit de pan. Zeef de soep en doe de soep terug in de pan. Voeg de tomaten crèmesoep toe. Voeg ook de aardappel puree, rode wijn en naar smaak peper toe. Roer goed.
Pel de sjalotjes en het knoflook. Snijd de sjalotjes in ringen en pers het knoflook uit.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bak ze in wat boter licht aan. Roer de sjalotjes, het knoflook, de champignons en de tomatenpuree door de soep en laat hem nog 10 minuten zachtjes koken. Garneer met de basilicum.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit lichte oudejaarssoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven