Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Soto Ayam - Indische kippensoep recept
Soto Ayam - Indische kippensoep recept

Soto Ayam - Indische kippensoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Bereiding: Doe de kip in een grote pan met water zodat de kip onderstaat. Laat de kip koken todat het gaar is. Haal de kip dan uit de pan en houd 2 liter bouillon achter. Ontbeen de kip en snijd de kip in stukjes van 1 x 2 cm. Bak de kippenstukjes op hoog vuur bruin. Bak de boemboe in 1 eetlepel olie en voeg het dan toe aan de bouillon en breng de bouillon weer aan de kook. Voeg vervolgens de gesneden bosuitjes, ketjap manis, azijn en de kippenstukjes toe en roer het geheel goed door. Laat het zachtjes koken voor een paar minuten. Breng verder op smaak met peper en zout. Meng de bloem, water, zout goed doorelkaar en voeg dan de taugé toe en roer alles goed door. Bak de taugé snel op in een pan met olie. Om te serveren leg je in een diepe soepbord of kom eerst wat gefrituurde taugé, dan de aardappelschijfjes, dan de mihoen en hardgekookte eieren. Bestrooi met gebakken uitjes en peterselie of koriander en voeg dan de soep toe. Mocht het niet pedis genoeg zijn, dan kan je er sambal soto toevoegen. Geen sambal oelek!

Serveersuggesties

Lekker met longtong of rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit soto ayam - indische kippensoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven