Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 2 uur en 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aardappels(1.2 kilo) en laat ze ca. 20 minuten koken.
Laat ze schrikken, schil ze en laat ze afkoelen.
Was de savooiekool(750 gram) en snijd hem in repen.
Snijd de worst(300 gram) in schijfjes.
Bak de worst(300 gram) aan in 1 eetlepel hete olie(4,5) en haal hem uit de pan.
Bak de kool in het braadvet aan.
Blus hem af met 100 milliliter water en breng het geheel aan de kook.
Laat de groente ca. 10 minuten smoren.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Snijd de aardappels(1.2 kilo) in schijfjes.
Pel de uien(2) en hak ze klein.
Snijd het spek(62,5 gram) in blokjes, bak de spekblokjes in een grote pan en bak de uien(2) kort mee.
Neem beiden uit de pan.
Verhit 3-4 eetlepels olie(4,5) in het spekvet.
Bak de aardappel ca. 10 minuten in porties in de olie(4,5).
Voeg het spek(62,5 gram) en de uien(2) weer toe en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schep de aardappels(1.2 kilo), de kool en de worst(300 gram) in een ingevette ovenschaal.
Kluts de eieren(4) met de crème fraiche.
Breng het mengsel op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) en giet het over de ovenschotel.
Rasp de kaas(87,5 gram) er overheen.
Bak de schotel 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	3019 kcal	150%	18114 kcal
Vetten	58 g.	83%	348 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Savooiekoolschotel met worstjes