Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Karbonade recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aardappels(750 gram) en kook ze met schil ca. 20 minuten met het deksel op de pan.
Maak de spruitjes(500 gram) schoon en kook ze ca. 1 5 minuten in water met wat zout(1 stuk).
Giet de aardappels(750 gram) af, laat ze schrikken met koud water, schil ze en snijd ze in grove stukken.
Giet de spruitjes(500 gram) af.
Snijd het bot uit de karbonades (of laat de slager het doen).
Braad de karbonades kort aan in 1 eetlepel hete boter(2 eetlepels)(1 stuk).
Neem de karbonades uit de pan.
Verhit 1 eetlepel boter(2 eetlepels)(1 stuk) in het braadvet en bruineer de bloem(2 eetlepels) hierin.
Voeg al roerend 250 milliliter water, de melk(250 milliliter) en het bouillonblokje.
Breng het geheel aan de kook en laat 5 minuten pruttelen.
Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en mierikswortel(2,5 theelepels).
Leg de aardappels(750 gram) en de spruiten in de ovenschaal.
Steek de karbonades ertussen en giet de de saus eroverheen.
Rasp de kaas erover.
Bak het geheel 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	357 kcal	17%	1428 kcal
Vetten	13 g.	18%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	47 g.	18%	188 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Spruitjes-ribkarbonadeschotel