Herkomst Hongarije
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 2 uur
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Hapjespan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de helft van de boter(110 gram) in een hapjespan en bak de uien en de knoflook tot ze zacht zijn.
Doe het vlees erbij en laat het goed bruin worden.
Roer het zout, peper, komijn en kaneel goed doorheen.
Voeg de rozijnen(2 eetlepels) en abrikozen(100 gram) toe en giet er water(1.25 deciliter) overheen.
Laat het geheel ca. 1,5 uur sudderen met het deksel op de pan tot het vlees gaar is.
Schep er wat saus uit als de pan teveel vocht bevat Kook de rijst volgens de absorptiemethode en voeg de rest van de boter(110 gram) en de saffraan toe.
Schep de rijst en het vlees laag voor laag in een hapjespan en eindig met een laag rijst.
Giet de resterende saus erover.
Dek de pan goed af en laat het gerecht nog 20 minuten zachtjes koken of tot de rijst de saus heeft opgenomen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	233 kcal	11%	1398 kcal
Vetten	19 g.	27%	114 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	78 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Abrikozenpilav met lamsvlees