Gebakken rijst uit Jiangsu

• Herkomst China
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van Jurie
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram koude gekookte rijst
• 100 gram rauwe garnalen, gepeld
• 2 eetlepels olie
• 2 lente-uitjes, fijngehakt, plus extra ter garnering
• 3 eieren
• 150 gram geroosterd varkensvlees of gekookte ham, in blokjes
• 100 gram krabvlees
• 2 eetlepels diepvries doperwtjes
• 2 eetlepels lichte sojasaus
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 blokje kippenbouillon

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Hark met een vork de koude rijst(800 gram) los.
   Verwijder het zwarte darmkanaal van de garnalen(100 gram) door met een mes een diepe inkerving in de rug te maken.
   Verhit de olie(2 eetlepels) in de wok en bak hierin de lente-uitjes(2) 1 minuut.
2. Schuif de uitjes naar de zijkant.
   Breek de eieren(3) boven de wok en bak ze tot ze gestold zijn.
3. Neem de eieren(3) uit de pan en snijd ze in grove stukken.
   Voeg de rijst(800 gram), de garnalen(100 gram), het varkensvlees(150 gram) of de ham en het krabvlees(100 gram) toe.
4. Roerbak het geheel 3 minuten.
   Voeg de doperwtjes(2 eetlepels), sojasaus(2 eetlepels) en peper(1 theelepel) toe.
5. Verkruimel het bouillonblokje er overheen en roerbak het geheel nog 3 minuten.
   Garneer met de lente-uitjes(2) en dien op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gebakken rijst in ananas
  4
  45m
• Recept
  Chinese gebakken rijst
  4
  30m
• Recept
  Kip kerrie met witte rijst
  4
  30m
• Recept
  Chinese gebakken rijst
  4
  30m
• Recept
  Rijst met kip en erwten
  4
  25m
• Recept
  Suiker gamba´s met broccoli rijst
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  kippenbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gebakken rijst uit Jiangsu
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek