Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kalfsmedaillons met vijgen recept
Kalfsmedaillons met vijgen recept

Kalfsmedaillons met vijgen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Ris de blaadjes van 1 takje tijm en bewaar de rest voor de garnering. Meng de geitenkaas met de tijm. Verwarm de ovengrill voor. Leg de plakjes ontbijtspek in kleine cirkels (zonder gat in het midden) op een met bakpapier bekleed bakblik. Grill ze 2 minuten tot ze net kleuren. Neem het spek uit de oven en draai het om. Beleg het met een lepel van de geitenkaas. Verdeel over elk spekrondje een waaier van vijgenplakjes. Verhit de boter in een koekenpan. Dep de kalfsmedaillons droog. Bak ze op halfhoog vuur in 5 minuten aan beide kanten bruin en van binnen rosť. Schuif het spek met de vijgen weer kort onder de grill tot de vijgen beginnen te kleuren. Verdeel de kalfsmedaillons over 4 borden, bestrooi met peper en weinig zout en leg de spekrondjes erop. Garneer met de takjes tijm. Lekker met gemengde groene groenten zoals sperziebonen, doperwten, peultjes en krieltjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kalfsmedaillons met vijgen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven