Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Lamskebab met paprikapoeder en skordalia recept
Lamskebab met paprikapoeder en skordalia recept

Lamskebab met paprikapoeder en skordalia


Ingrediënten


Bereidingswijze


Week 12 houten spiesen in water. Prik op elke spies 6 vleesblokjes en leg de spiesen naast elkaar in een niet metalen rechthoekige schaal. Meng de paprika's poeders 0,8 deciliter citroensap en 0,6 deciliter olie in een metalen kom. Giet dit over het vlees. Bestrooi het nog even met zout en peper en zet het vlees in de koelkast. Voor de skordilia: kook de aardapelen in 20 minuten gaar. Laat ze uitlekken en doe ze in een keukenmachine met knoflook en 1 eetlepel citroensap. Voeg. terwijl de machine draait, langzaam de rest van de olie toe en meng alles nog 30 tot 60 seconden, of tot de olie op is. Ga zeker niet te lang door, want dan wordt de skordalia te plakkerig. Breng ze op smaak. Verhit een grillpan of BBQ en bestrijk deze met olie. Gril de spiesen in 3.5 minuten aan beide kanten voor medium 5.5 minuten voor doorbakken. Was de spinazie en doe hem met een aanhangend water in de pan. Kook hem in 1.5 minuten op een matig vuur, of tot hij begint te slinken. Haal hem uit de pan en roer de rest van de citroensap erdoor. Serveer de kebab met skordilia, spinazie en citroenpartjes

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit lamskebab met paprikapoeder en skordalia recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven