Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Reebout recepten
2 porties
Bereiden 15 min.
Kookboek van iris50
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Halveer de venkel en snijd hem in hele dunne plakjes.
Knijp het sinaasappelsap in een kom en voeg de sojasaus(2 theelepels) en balsamico azijn(2 theelepels) toe.
Smelt de boter met de olie(1 theelepel) in een koekenpan en bak de biefstuk 1½ minuut per kant, voor dikke (5 cm), iets minder voor dunnere, zodat het vlees roze en sappig blijft van binnen.
Temper het vuur en voeg het sinaasappelsap toe.
Draai de biefstuk een paar keer om in de saus.
Leg de biefstuk op een snijplank om uit te rusten, met aluminiumfolie erover om warm te blijven, terwijl u de venkel in de saus verwarmt.
Roerbak de venkel 3-4 minuten in de saus maar let op dat de saus niet indroogt.
Leg de venkel op een bord, en leg de reebout biefstukken hierop.
Geef de jus er apart bij in een kommetje.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	207 kcal	10%	414 kcal
Vetten	85 g.	122%	170 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Reeboutbiefstuk met venkel