Blueberry pancakes

• Herkomst Nederland
• Categorie Lunchgerechten
• Pancakes recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 2 reviews

Ingrediënten

• 2 eieren, gesplitst
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 0.5 theelepel zout
• 2 deciliter melk
• 40 gram gesmolten boter
• 100-150 gram verse of bevroren bessen
• 25 gram boter om te bakken + wat extra op de pancakes
• poedersuiker en stroop

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Klop de eiwitten stijf.
2. Meng het zelfrijzend bakmeel(200 gram), de suiker en het zout(0.5 theelepels).
3. Klop de eidooiers schuimig en voeg de melk(2 deciliter) en de gesmolten boter(25 gram)(40 gram) toe.
4. Schenk het dooiermengsel al roerend langzaam bij het meelmengsel zodat een glad beslag ontstaat.
5. Roer de blauwe bessen(125 gram) er voorzichtig door.
6. Spatel de eiwitten luchtig door het beslag.
7. Verhit in een koekenpan op middelhoog vuur een deel van de boter(25 gram)(40 gram).
8. Bak hierin 1 eetlepel beslag in ca. 6 minuten aan beide kantenlichtbruin tot een pannenkoekje van 8-10 cm.
9. Bak zo nog 11 pannenkoekjes.
10. Serveer ze warm met boter(25 gram)(40 gram) en poedersuiker(1 stuk) of stroop.

Ook lekker om te maken

• Recept
  American pancakes met fruit en kaneelroom
  4
  15m
• Recept
  Pancakes
  4
  10m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakmeel is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk, boter, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk, boter, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Blueberry pancakes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Blueberry pancakes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek