Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Lauwwarme chocoladecaketjes recept
Lauwwarme chocoladecaketjes recept

Lauwwarme chocoladecaketjes


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg met een mes eruit. Kook 50 gram suiker, de wijn, het sinaasappelsap en het vanillestokje ca. 3 minuten. Roer de mazena en 3 eetlepels water erdoorheen en bindt het sinaasappel-wijnmengsel ermee. Breng op smaak met honing. Was de abrikozen en verwijder de pitten en snijd ze in parten. Verwarm de slagroom. Hak de witte couverture in grove stukken en laat hem in de slagroom smelten. Roer de likeur erdoor en laat afkoelen. Vet 10 ovenvaste vormpjes ( 150-200 milliliter) in met boter en bestrooi met suiker over. Splits de eieren. Klop de amandelen en het paneermeel erdoorheen. Breek de chocolade in kleine stukken en smelt au bain marie. Klop het eigeel en het vanillemerg door de chocolade. Klop het eiwit stijf en voeg beetje bij beetje 100 gram suiker toe. Spatel het geklopt eiwit en de amandelen portiegewijs door de chocolade en vul de vormpjes ermee. Zet de vormpjes in een diepe ovenschaal. Giet er zoveel heet water bij tot ze voor 2/3 in het water staan. Bak de vormpjes ca. 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Stort de cakejes voorzichtig op een bord, dien op met de saus en de abrikozen.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit lauwwarme chocoladecaketjes recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven