Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Aspergetoast met kalkoenfilet recept
Aspergetoast met kalkoenfilet recept

Aspergetoast met kalkoenfilet


Ingrediënten


Bereidingswijze


Was de verse asperges, schil ze en verwijder de houtachtige uiteinden. Gaar de asperges in ca. 500 milliliter kokend water met wat zout en wat suiker in ca. 1 5 minuten. Giet de asperges af en vang 250 milliliter kookvocht op. Maak ondertussen de champignons schoon en snijd ze in schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit de ui in de hete boter. Voeg de champignons toe. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Voeg de bloem toe en bak kort mee. Blus het geheel af met het aspergevocht en voeg de melk en het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat het ca. 5 minuten pruttelen. Rasp de kaas en laat 2/3 van de kaas smelten in de het saus. Roer het eigeel glad met de room en voeg hem toe aan de saus (laat de saus niet meer koken). Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Snijd de korsten van de boterhammen en rooster ze. Leg de toast op een met bakpaier bekleed bakblik. Verdeel eerst de kalokoenfilet en de asperges over de toast. Verdeel vervolgens de helft van de saus en de rest van de kaas erover. Gratineer de toast 10.5 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden C. Serveer dit met de rest van de saus.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit aspergetoast met kalkoenfilet recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven