Stracciatellamuffins

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 12 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram slagroom
• 125 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 3 eieren
• 225 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 eetlepel hazelnootpasta
• 250 gram slagroom
• 75-100 gram hagelslagvlokken
• 24 papieren muffin vormpjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Vormpjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Sla de slagroom(250 gram)(200 gram) halfstijf en voeg de suiker(125 gram) en de vanillesuiker(1 zakje) toe, roer goed.
   Splits de eieren(3) en roer de eidooiers door het slagroommengsel.
   Voeg de bloem(225 gram) en het bakpoeder(2 theelepels) toe en roer alles goed door.
3. Sla de eiwitten stijf en roer ze samen met de hazelnootpasta(1 eetlepel) door het deeg.
   Schuif steeds 2 muffinbakvormpjes in elkaar zodat je 12 bakvormpjes hebt.
4. Zet ze op een bakblik en schep het deeg tot 1 cm onder de rand in de vormpjes.
5. Bak de muffins 20 minuten in de oven en laat afkoelen.
   Snijd de muffins overlangs doormidden.
6. Sla de slagroom(250 gram)(200 gram) stijf en roer de hagelslag erdoor.
7. Vul de muffins met de slagroom(250 gram)(200 gram) en versier de bovenkant ermee.
8. Bestrooi het geheel met hagelslag.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder en hazelnootpasta kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  slagroom en slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in hazelnootpasta
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom en slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in hazelnootpasta
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Stracciatellamuffins
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek