Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Lauw slaatje met scampi's recept
Lauw slaatje met scampi's recept

Lauw slaatje met scampi's


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Neem evenveel yoghurt als mayonaise en meng deze. Voeg hierbij flink wat frambozenazijn bij en fijne suiker naar smaak. (teveel suiker=te zoet, te weinig suiker=te zuur) Snijd de sjalotten en de paprika's in julienne. Snijd de champignons in schijfjes. 1 sjalot in schijfjes gesneden opzij houden. Stoof de rest van de sjalotten en de champignons aan in boter. Voeg daarna de scampi's erbij en kruid met peper uit de molen en zout en een eetlepel paprikapoeder. Als de scampi's gebakken zijn, 1 eetlepel verse fijn gesneden dragon bijvoegen. Neem nu de pan van het vuur en voeg per persoon 1 sauslepel frambozenvinaigrette erbij. Opgepast: Niet meer op het vuur zetten. Maak de borden klaar met in het midden een hoopje sla. Daarrond op de buitenkant van het bord de stukjes tomaat met daar telkens tussen een stukje komkommer. Leg op de sla een beetje rauwe sjalot en paprikareepjes. Schep hierop de scampi's met de groenten en de saus. Maak van je zalmplakjes een bloemmetje door deze om je duim te draaien en de buitenkant om te slaan en leg dit bovenop je bereiding. N.B.: Indien als voorgerecht zijn 4 scampi's voldoende per persoon

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit lauw slaatje met scampi's recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven