Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Koriandersoep recept
Koriandersoep recept

Koriandersoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de courgette in kleine stukken.
Maak de ui schoon en snipper deze fijn.
Kruimel de feta fijn.
Snijd de chilipeper in reepjes.
Kook de courgette met wat gezouten water in circa 10 minuten bijtgaar in een afgedekte steelpan.
Laat ze uitlekken.
Pureer de courgettes met de kippenbouillon in de blender.
Doe de koriander erbij en draai alles tot een gladde puree.
Laat de boter in een grote soeppan smelten.
Fruit de ui totdat deze glazig is.
Voeg het pureemengsel, het ma´smeel met water aangelengd, chili en zo nodig wat zout toe.
Leg het deksel op de pan en laat alles 10 minuten op een laag vuur sudderen.
Garneer de soep met stukjes tortilla/nachos en brokjes feta en een scheutje kokosroom.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit koriandersoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven