Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Garnering:

kokosroom
stukjes nachos

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Blender
Soeppan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de courgette in kleine stukken.
Maak de ui(0.5) schoon en snipper deze fijn.
Kruimel de feta(250 gram) fijn.
Snijd de chilipeper in reepjes.
Kook de courgette met wat gezouten water in circa 10 minuten bijtgaar in een afgedekte steelpan.
Laat ze uitlekken.
Pureer de courgettes(500 gram) met de kippenbouillon(1.5 liter) in de blender.
Doe de koriander(50 gram) erbij en draai alles tot een gladde puree.
Laat de boter(60 gram) in een grote soeppan smelten.
Fruit de ui(0.5) totdat deze glazig is.
Voeg het pureemengsel, het maïsmeel met water aangelengd, chili en zo nodig wat zout(1 stuk) toe.
Leg het deksel op de pan en laat alles 10 minuten op een laag vuur sudderen.
Garneer de soep met stukjes tortilla/nachos en brokjes feta(250 gram) en een scheutje kokosroom(1 stuk).

Ook lekker om te maken

Recept

Courgette-koriandersoep

4
30m

Variaties op Koriandersoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Koriandersoep
Variatie	Aantal	Gang
Courgette-koriandersoep	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1239 kcal	61%	4956 kcal
Vetten	38 g.	54%	152 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Koriandersoep