Nepalees diner voor twee
- een Nepalees diner voor twee (dhaal bhat = dagelijkse rijst maaltijd)
- 200-250 gram rijst, gekookt volgens de aanwijzing van de verpakking
- (pandanrijst is het lekkerste, maar zilvervliesrijst is ook okay)
- 3 grote tomaten
- een kleine rode of groene peper, kortgesneden
- iets zout
- een snuf curry
- in één ruime theelepel:
- wat koriander
- komijn
- gemberpoeder
- knoflookpoeder
- 1,5 drinkglas water
- wat verse kortgesneden koriander
- een klein blikje rode zalm
- runder- of kippevlees
- 4 bosuitjes
- wat zeer kleine bloemkoolroosjes (1/8 kleine bloemkool)
- pickel, als belangrijke smaakmaker:
- een middelgrote tomaat
- komijn
- olijfolie
- sambal oelek
- wat verse koriander
- eventueel wat Indiase curry, medium hot
- ghee
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
