Risotto met paddestoelen en bacon
- 4 eetlepels olijfolie
- 3 sjalotjes, fijngehakt
- 3 tenen knoflook, gehakt
- 400 gram risottorijst
- 1 deciliter droge witte wijn
- 1 liter bouillon
- 250 gram paddestoelen (kastanjechampignons, gesneden en/of cantharellen, gescheurd)
- een handvol verse tijmblaadjes zonder steel
- een handvol verse peterselie
- selderijblad, gehakt
- chilipoeder
- 200 gram bacon, in dunne reepjes gesneden
- 30 gram boter
- 200 gram vers geraspte parmezaanse kaas
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.