Kip met gekruide rijst en ananas
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 grote rode of gewone ui, gesnipperd
- 6 theelepels fijngehakte knoflook
- 4 theelepels fijngeraspte gember
- 2 theelepels korianderpoeder
- 1 theelepel nigellapoeder (gemalen zwart uienzaad)
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 mespunt geraspte nootmuskaat
- 1 kaneelstokje van 5 cm.
- 6 kardemompeulen, opengesneden en geplet
- 2 kruidnagels
- 300 gram kipfilet, in blokjes van 1 centimeter
- 685 milliliter warme kippenbouillon
- 1 stengel vers citroengras, alleen de onderste 10 centimeter geplet
- 1 theelepel zout
- 350 gram langkorrelige rijst, gewassen en uitgelekt
- 200 gram ananas in blokjes, vers of uit blik
- 2 eetlepels gefrituurde sjalotjes ter garnering
- takjes verse koriander ter garnering
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
